照顧您的免疫系統並幫助使其更強壯的最佳方法之一是增強抵抗力的食物，但不僅僅是任何食物。 食物中的某些營養素對健康的免疫功能至關重要。 雖然在生病時關注這些食物很重要，但在您健康時也同樣重要，甚至可能更重要，因為這會使您的免疫系統在接觸有害病毒或細菌時處於最強狀態。

一、鋅

大多數美國人從他們吃的食物中獲得足夠的鋅。 但是，Meydani 團隊的一項研究表明，血清鋅水平低的老年人患肺炎的機率是水平足夠的人的兩倍，而且肺炎和抗生素使用的持續時間也更長。在感冒或流感的早期階段使用鋅錠劑，例如在最初的 24 小時內，可能會增強免疫系統並將疾病持續時間減少大約一天每日推薦劑量為女性 8 毫克，男性 11 毫克，不超過五天。鋅還會干擾抗生素的有效性或與某些血壓和類風濕性關節炎藥物產生負面影響，因此在將其添加到您的飲食之前請諮詢您的醫生。

二、礦物質

硒是一種在土壤中發現並被植物吸收的天然礦物質，在炎症和免疫中起著重要作用。我們需要礦物質來激活免疫細胞。它還似乎能夠減少炎症反應。大多數美國人從他們的飲食中獲得大量硒，它可以在海鮮、肉類、家禽、雞蛋、乳製品、麵包、穀物和堅果中找到，尤其是巴西堅果，其含量高達 91 微克。只需要 5 個巴西堅果就可以達到成人每日硒的上限——每天 400 微克。根據美國國立衛生研究院膳食補充劑辦公室的說法，攝入過多會導致噁心、腹瀉、皮疹、頭髮或指甲脫落、牙齒變色、易怒和神經系統問題。

三、維生素 C 

多年來，數百項研究著眼於維生素 C 對免疫系統的益處——目前正在進行臨床試驗，調查維生素 C 輸血對 Covid-19 嚴重程度的影響。大多數人認為維生素 C 可以增強免疫系統並預防感冒。然而，迄今為止的研究評論發現，與安慰劑相比，只有輕微的有益效果，讓一些專家不願意讚美它。